Oceania Cruises®, la línea de cruceros líder en el mundo enfocada en experiencias culinarias y destinos, se complace en anunciar a los dos primeros miembros de su Consejo Asesor Culinario: la chef, autora de libros de cocina y personalidad televisiva Sara Moulton, y Kathryn Kelly, chef ejecutiva y directora de enriquecimiento culinario de la naviera. Trabajarán junto a los copresidentes del Consejo: el chef maestro Jacques Pépin, la chef y personalidad televisiva Giada De Laurentiis, y los dos chefs maestros de Francia y directores culinarios ejecutivos de la línea, Alex Quaretti y Eric Barale.

Tanto el chef Kelly como el chef Moulton son partes integrales del talentoso equipo culinario de Oceania Cruises y poseen una pasión inherente por la comida, por aprender y por compartir sus increíbles conocimientos y habilidades de manera inclusiva, animada e informativa.

La chef Kelly es la fundadora y la fuerza impulsora detrás de The Culinary Center, la primera escuela de cocina práctica en alta mar que se inauguró en 2011 cuando se inauguró Marina™ de Oceania Cruises. Supervisa el cuerpo docente de instructores de cocina dedicados de Oceania Cruises y es la arquitecta principal de más de 100 clases culinarias únicas. Gracias a la chef Kelly y su talentoso equipo, los huéspedes de Oceania Cruises pueden optar por pasar un día en alta mar descubriendo los secretos de la cocina de pescado o perfeccionando su técnica con el cuchillo en The Culinary Center.

La chef Kelly fue fundamental en el desarrollo y lanzamiento de los exclusivos Culinary Discovery Tours™ de la línea, excursiones inmersivas dirigidas por chefs que ahora se ofrecen en más de 40 destinos en todo el mundo. En estos recorridos especiales, Oceania Cruises conecta a los huéspedes con la cultura y la historia de los destinos a través de la comida, lo que incluye aprender a cocinar platos locales a bordo después de una mañana de compras en los mercados locales. La chef Kelly dejó atrás una carrera en el sector de la salud en la quinta década de su vida y le apasiona el aprendizaje para adultos.

Oceania Cruises ha sido patrocinador del programa de televisión de Moulton en PBS, “Sara’s Weeknight Meals”, desde 2018. Moulton ha filmado dos temporadas del programa a bordo de los barcos de Oceania Cruises y ha presentado numerosos cruceros especiales, que destacan su pasión por compartir sus talentos culinarios a través de demostraciones de cocina, compartiendo recetas de algunos de sus platos favoritos para servir a bordo y uniéndose a excursiones en tierra centradas en la comida como invitada especial.

Moulton cuenta con la legendaria chef de televisión Julia Child y el primer director culinario ejecutivo de Oceania Cruises, Jacques Pépin, como sus mentores y amigos de toda la vida; aprendió de los mejores y está transmitiendo su dedicación al enriquecimiento culinario.

Juntos, los chefs Kelly y Moulton trabajarán para mejorar y profundizar aún más el programa de enriquecimiento culinario de Oceania Cruises al alinearse con el trabajo en todos los espacios culinarios de todos los barcos que están realizando los chefs Alex Quaretti y Eric Barale en preparación para la incorporación del barco hermano de Vista, Allura™, en 2025, y nuevamente en 2027 y 2028 con la incorporación de sus dos nuevos barcos de la clase Quattro.

“Estoy verdaderamente encantado de dar la bienvenida a estos dos miembros de la familia Oceania Cruises como los primeros miembros del Consejo Asesor Culinario. A ambas les apasiona la comida y compartir sus increíbles habilidades y conocimientos con la mayor cantidad de personas posible, de la manera más dinámica e inclusiva. Ambas inspiran a las personas a descubrir nuevas habilidades y explorar el mundo a través de la lente de la gastronomía, siempre mientras se divierten al máximo”, dijo Frank A. Del Rio, presidente de Oceania Cruises.

El chef Alex Quaretti, director culinario ejecutivo, agregó: “Somos una línea de cruceros creada por amantes de la comida, dirigida por amantes de la comida y para amantes de la comida; pero no se trata solo de servir platos maravillosos en los restaurantes gourmet de nuestra flota. Queremos que nuestros huéspedes amplíen sus horizontes, aprendan nuevas habilidades, vean y prueben diferentes culturas; la comida es la mejor manera de unir a las personas, y los chefs Kelly y Sara dan vida a esta filosofía de manera hermosa. Estoy muy emocionado de que estos chefs inspiradores se unan al Consejo Asesor Culinario”.

El chef Alex y los otros tres miembros fundadores invitarán a otros chefs y artesanos aclamados de todo el mundo a unirse al Consejo Asesor Culinario para compartir, crear y deleitar en los próximos meses mientras Oceania Cruises desarrolla el próximo capítulo de su legado culinario.

FUENTE: oceaniaregent.com